おいしいベトナム料理 (単行本・ムック) / ファム・ドゥック・ナム/著 グエン・マイ・ホア/著 小高泰/著

   

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<内容>若きベトナム人シェフが探求する「おいしい本当のベトナム料理」。

北部・中部・南部のレシピ70。

味の決め手、基本のスープやタレの作り方がしっかりわかる。

マナー、お酒、お茶の飲み方など、食にまつわるコラムも充実。

現地の人が通うベトナムのおいしい料理店を、地図付きで紹介。

<収録曲>基本のベースと下ごしらえ麺料理アラカルト料理おやつ酒の肴カインと鍋ゴーイソーイおかゆデザート知っておくと一味違う!ベトナムの料理用語<商品詳細>商品番号:NEOBK-1011457メディア:本/雑誌発売日:2011/08JAN:9784839602482おいしいベトナム料理 (単行本・ムック) / ファム・ドゥック・ナム/著 グエン・マイ・ホア/著 小高泰/著2011/08発売

  • 商品価格:2,160円
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