おいしいベトナム料理/ファム・ドゥック・ナム/グエン・マイ・ホア/小高泰

   

著者ファム・ドゥック・ナム(著) グエン・マイ・ホア(著) 小高泰(著)出版社めこん発行年月2011年08月ISBN9784839602482ページ数165P9784839602482内容紹介若きベトナム人シェフが探求する「おいしい本当のベトナム料理」。

北部・中部・南部のレシピ70。

味の決め手、基本のスープやタレの作り方がしっかりわかる。

マナー、お酒、お茶の飲み方など、食にまつわるコラムも充実。

現地の人が通うベトナムのおいしい料理店を、地図付きで紹介。

※本データはこの商品が発売された時点の情報です。

  • 商品価格:2,160円
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